満福農園産の白菜を使用したかんたんサラダをご紹介。

白菜は約八枚、根元のかたい部分は千切りに、葉は乱切りでOK！ベーコンはカリカリになるまで炒めます。

中火~弱火でじっくり炒めるのがカリカリになるコツ。強火だとカリカリになる前に焦げちゃうんですよ…

きざんだ白菜は水に浸しておくとパリッと感が増しますよ

お箸で豪快に和えるべし！ごま油とポン酢をお好みで加えます。ベーコンのカリカリ感を楽しみたい方は、白菜だけ和え、ベーコンは乗せるだけでもいいですね。最後に煎りごまをかけて出来上がり。日本酒やビールにもよく合います。